শিমের উপকারিতা !

শীতকালীন সবজি শিমের আদি নিবাস আফগানিস্তান এবং হিমালয়ের পাদদেশ। এছাড়াও ধারণা করা হয়, থাইল্যান্ডের খ্রিস্টের জন্মের ১৪,০০০ বছর আগে শিম চাষ করা হতো। প্রাচীনকালে মিশরের আদিবাসীরাও শিমের চাষ করতো। পুষ্টিগুণের দিক থেকে শিম খুবই ভালোমানের একটি সবজি। শিমে বিশেষ ধরনের কার্বোহাইড্রেট আছে, যা আমাদের শরীরের শক্তি ও ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। শিম হজমে সাহায্য করে। শিমে খুব কম পরিমাণে ফ্যাট থাকে। ফলে বেশি পরিমাণ শিম খেলেও মোটা হওয়ার সম্ভবনা নেই। শিমের খাদ্য উপাদান বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সহয়তা করে। যাদের ডায়াবেটিসের আশঙ্কা আছে শিম এবং শিমবিচি তাদের জন্য খুবই উপকারী একটি সবজি। শিম হৃদযন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী। এর পটাশিয়াম স্ট্রোক এবং উচ্চ রক্তচাপ থেকে রক্ষা করে। এছাড়া রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে রাখতেও সাহায্য করে। 

নাইমুল ইসলাম

পোস্টটি লিখেছেন
আমি জয়। আমি এই ব্লগের এডমিন। ঢাকা পলিটেকনিক ইন্সটিটিউটের স্থাপত্য বিভাগের একজন ছাত্র। আমি খুলনা থেকে ঢাকায় পড়তে এসেছি। আমি ব্লগ লিখি এবং আমি একজন ইউটিউবার। এর পাশাপাশি আমি গ্রাফিক ডিজাইন এর কাজ করি। ঘুরে বেড়ানো এবং সিনেমা দেখা আমি খুব পছন্দ করি।
Follow her @ Twitter | Facebook | YouTube